Ts Schlaraffenleben

ドイツやスイス同様、いまやスロヴェニアでもすっかり定着した感のあるケバップ。

僕は実はドイツにいたときもあまりケバップ屋に行く習慣がなかったのですが、いまの家の近くにも一軒あって、先日初めて入りました。

家族経営の小さな店ですが、テーブル席もあり（しかし50名までのパーティOK、と書いてあるけれど、そんなに入れるのか）、店内には無数の水ギセルが飾られていて壮観。この８月に開設したというホームページまで持っています。

やっているのがトルコ人ではなくてイラン人だからか、それとも場所がドイツではなくスロヴェニアだからか、ケバップはかつてドイツで食べたものよりも淡白な味です。ケバップ専門家のtsujigakuさんあたりに言わせたらちょっと違うということになるのかもしれない。それでもまあ、ローストして削ぎ切りにした肉、トマト、キュウリ、キャベツが、独特のパンにたっぷり挟み込まれていて一つ 500SIT（約290円）。チューリヒ日記に写っていた価格表では７スイスフラン（約630円）でしたから、やっぱりスイスよりはこちらのほうがかなり安い。

ケバップ屋と言ったら怒られるかもしれない。上記のようにイラン人一家がやっている店で、その名も Ali Baba。「インターナショナル・レストラン」mednarodna restavracija と名乗っています。上記ホームページのメニュー（Ponudba というボタン）をよくよく見ると、ペルシャ料理、トルコ料理、インド、アラブ、ロシア、ギリシャ、イタリアからイギリス（！）料理まで、各国に分類されて掲げられています。

訊ねたところ、一家は８年前からここで店をやっているそうです。中高生ぐらいの息子と娘が一人ずつ。娘はせっせと店の手伝いをしています。店主曰く、「日本か、それはいい」…って何がいいんだか分かりませんが、好意的であってくれるのはありがたいことですね。

この投稿は 2005年11月12日 土曜日 12:16 AM に リュブリャーナ日記 2005/06 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。